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曼谷逛吃攻略:Jeh O Chula - MaMa 面,超级排队王,拿了好几年米其林

发布时间:2024-06-14 15:26:29 点击量:

“美食之旅 - 曼谷”

曼谷,微笑之城

全年都是夏天

好辣!好辣!好美味!

对于美食家来说,这里是完美的目的地。

编写这份曼谷饮食指南

中国和泰国现在正式永久豁免

保存它并享受曼谷的美食吧!

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「Jeh O Chula - 妈妈面/小吃摊」

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这家餐厅位于朱拉隆功美食街,是当地超级排队王,要提前来才能拿到号,连续几年荣获米其林,很多当地人也来吃。酸辣的冬阴功汤底搭配海鲜和妈妈面(方便面),刺激的味道一下子在嘴里爆炸,对于广东人来说可能有点辣。

▎店名:Jeh O Chula

▎平均价格:90元

▎地址:朱拉隆功大学美食街附近,建议谷歌地图直接导航Jeh O Chula

「Pa Tong Go Savoer - 油条」

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这家不起眼的摊位曾经获得过米其林一星,位于牛车水。烤好的油条配上椰奶香兰酱,味道很特别。如果路过这里,可以买一小份尝尝。这家摊位旁边还有另一家油条摊,如果有人去过,请告诉我哪家更好吃。

▎店名:Pa Tong Go Savoer

▎平均价格:10元

▎地址:位于唐人街,建议直接在Google地图或大众点评上搜索店名

「T&K - 海鲜大排档」

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牛车水非常受欢迎的海鲜大排档,绿色的店面很醒目,路过时很难不注意到。还没到用餐时间就要排队了。冬阴功汤很辣,越喝越上瘾。咖喱蟹很浓郁,配饭很搭。炸虾饼和炒空心菜也很好吃。TIPS:对面有一家手标泰式茶饮店,可以买一杯,很辣。

▎店铺名称:T&K

▎平均价格:150元

▎地址:中央唐人街Phadung Daxfuao巷49-51号

「 Nueng Nom Nua Banthat Thong-吐司/牛奶」

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朱拉隆功美食街上最有代表性的招牌就是这家,可爱的小男孩招牌在路口格外显眼。这家餐厅的排队也很长,建议提前拿号。这家餐厅主打吐司和牛奶,如果只买牛奶的话,不用排队,推荐泰式牛奶和抹茶口味,我点了班兰口味的吐司,香甜适中,建议多人一起分享,吃多了会腻。

▎店铺名称:Nueng Nom Nua Banthat Thong

▎平均价格:30元

▎地址:直接导航到朱拉隆功美食街就能看到这个牌子

“7-11泰国牛奶”

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泰国的7-11有很多好吃的在国内吃不到,不过最出名的还是7-11里的泰式牛奶,正确的使用方法是用冰杯装一杯冰块,然后盛入一杯泰式牛奶付账,最后把泰式牛奶倒入冰杯中,这样就能得到超级大杯的泰式牛奶了。

「 Sarnies 曼谷-咖啡厅 」

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这家咖啡馆是曼谷一家网红店,来自新加坡的品牌,店面由150年历史的船厂改造而成,浓浓的工业风很上镜,很多泰国明星都来过。点了两款特色饮品,一杯龙眼味,一杯柠檬梅味,很好喝,价格也不贵,下次还想试试他们的brunch。

▎店铺名称:Sarnies Bangkok

▎人均:50元(不含餐)

▎地址:101-103 Charoen Krung Road 44 North Sathorn, Khwaeng Bang Rak, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon

火山排骨

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火山排骨是曼谷夜市的人气美食,位于拉差达火车夜市,店面很大,一进夜市就能看到。我点了一小份来尝尝,味道跟没有酱汁的酱排骨差不多,但是很辣。如果不能吃辣的话点的时候要小心,或者去之前可以在夜市买一杯冰糕。

▎店名:火山排骨

▎平均价格:100日元

▎地址:拉差达火车夜市内

“路楚”

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这款小吃之前也是泰国很流行的小吃,终于见到真品了,其实就是绿豆糕外面裹一层琼脂,做成各种水果的形状,精致可爱,不过味道其实都差不多,没什么特色,有兴趣的可以去试试。

“手工标签泰式茶”

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终于来到手标泰式奶茶的故乡,当然要喝了。而且曼谷的手标泰式奶茶价格很便宜,基本只要十块钱一杯,还有很多在国内尝不到的口味,店铺也非常多,爱喝奶茶的千万不要错过。

更重要的是

“我吃不完,根本吃不完。”

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还有许多好吃的泰国牛奶......

还有许多好吃的炒米粉,烧鸡,小吃,还有榴莲哦!

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「 泰国菜 - Paii 」

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Paii 的意思是“桨”,与他家的招牌海鲜相呼应。主营海鲜料理和泰式料理,还设有酒吧区。餐厅位于曼谷 W 酒店,一栋名为“沙吞大厦”的历史建筑内,始建于 1889 年,曾是俄罗斯大使馆所在地,也是热门泰剧的拍摄地。

桌上会有现磨的Paii nam paii,蘸着吃很美味。就在厅堂正中磨的,用了很多叫不出名字的香料,味道很上口,感觉很神奇。我点了一份鞑靼、鱿鱼、蟹咖喱和炒米粉。印象最深的鱿鱼叫“春武里鱿鱼”,腌制后涂上绿色酱汁,配上很多绿色的配菜,比如香茅、罗勒、薄荷等,挤上青柠檬。整体味道很清爽,开胃。

▎店铺名称:Paii

▎平均价格:350日元

▎开放时间:12:00-23:00

▎地址:The House on Sathorn - W Bangkok 106 North Sathorn Road, Silom

「 法国美食 - Alain Roux 的 Le Normandie 」

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著名的Le Normandie餐厅位于曼谷文华东方酒店湄南河畔的顶层,最新的米其林二星荣誉悬挂在到达大厅,从米其林曼谷指南创刊至今,这家餐厅一直持有米其林二星,菜品品质一直备受好评。

午餐有三道菜,前菜是两块蛋挞,开胃菜是一道鹅肝酱,加上果酱和酥脆的桃子,非常清爽。汤的呈现非常精致,炖蛋、鱼子酱和酱汁的味道在蛋奶冻中活灵活现。主菜是鱼,我额外付钱点了一份牛排,鱼更美味。甜品是他们的拿手好菜,主厨Alain Roux在甜品方面的造诣很高,值得一提的是留念的是餐厅自制的法式泡芙塔,这是主厨每天都会吃的甜品。

▎店铺名称:Le Normandie by Alain Roux

▎平均价格:650日元(午餐)

▎营业时间:12:00-15:30、18:30-23:30

▎地址:曼谷文华东方酒店 48 Oriental Avenue

「 泰国菜 - 咖喱之家 」

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House of Smooth Curry 位于市中心的雅典娜豪华精选酒店内,顾名思义,这家餐厅主打咖喱。由于酒店与泰国王室的渊源,这里的许多菜肴以前只在王室菜单上供应。餐厅的设计灵感也来自瓦拉雅·阿隆功公主的住所。

在这里可以品尝到泰国四个地区的美食,所以我点了最经典的泰式菜肴。冬阴功汤味道很辣,吃上瘾。点了一份叫“Massaman Neua”的咖喱,牛肉炖得非常好,椰奶味很浓,作为甜食爱好者的我非常喜欢。另外还点了一份虾和春卷,味道不错。

▎店名:The House of Smooth Curry

▎平均价格:350日元

▎开放时间:11:30-14:30、18:00-22:00

▎地址:61 Wireless Road (Witthayu), Lumpini, Pathumwan

《中国菜-南北菜》

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南北餐厅位于瑰丽酒店内,是一家中餐厅。南北对应着中国的南北,菜单也根据这个设定设计。在这里可以吃到南方的烤肉和点心,北方的北京烤鸭。这家餐厅是米其林指南餐盘奖的获得者。

我点了一份叉烧和一份点心,原本以为会失望,没想到味道比以前吃过的很多粤菜馆都好,尤其是叉烧的份量,真的非常足。另外,“南”还点了一份蒜蓉粉丝蒸虾球,“北”点了一份歌乐山麻辣锅巴鸡,味道都不错。

▎店名:南贝

▎平均价格:350日元

▎营业时间:11:30-14:30、18:00-22:30

▎地址:1041/38 Ploenchit Road, Lumpini, Pathumwan

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曼谷文华东方酒店

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位于湄南河畔的曼谷文华东方酒店被誉为曼谷最好的酒店之一。它已有一百多年的历史,前身是传奇的东方酒店,文华东方的“东方”一词由此而来。这里接待过许多名人政要,许多大文豪也曾在此下榻,因此又被称为“灵感之地”。这里的套房以作家的名字命名。走在酒店周围,你可能会发现它们背后都是家喻户晓的名字。

曼谷瑰丽酒店

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无线路上的曼谷瑰丽酒店是曼谷最繁华的一侧,车水马龙,也是热门泰剧的拍摄地。如果你去过,一定认出酒店里的各种场景。酒店是曼谷天际线中一栋非常特别的建筑,建筑采用泰国问候礼仪“wai”(礼拜)的造型,室内设计充分体现泰式元素,尽显优雅与完美的细节。

曼谷雅典娜豪华精选酒店

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豪华精选是万豪旗下品牌,每家酒店都有自己的设计语言。曼谷雅典娜酒店是曼谷知名的五星级酒店。酒店建在瓦拉雅·阿隆功公主的皇宫原址上,酒店设计延续了皇家风格。在这里可以感受到泰国传统的一面。门童穿着泰国服饰,进入酒店的那一刻,就感受到了仪式感。

曼谷 W 酒店

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曼谷的开放、时尚与W酒店的品牌调性不谋而合,潮流、本土是曼谷W的代名词,酒店地处繁华地段,毗邻Pixel大厦,距离BTS站非常近,交通十分便利。酒店的细节设计充分体现了当地特色,完美融入酒店设计,比如充满摩托车灯的电梯厅、房间里的泰拳抱枕等等,这才是真正的W!

曼谷素拉翁万豪酒店

曼谷素拉翁塞万豪酒店

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这家万豪酒店以无边泳池而闻名,可以一览曼谷壮丽的天际线。曼谷地标“Pixel Tower”也近在咫尺。这个电影拍摄地是选择这家酒店最重要的原因。除了泳池,它的早餐也很棒,种类繁多,质量很好。泰式菜肴非常美味。

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办理入住地点:黎明寺

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签到地点:水门寺大佛

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办理入住地点:大皇宫附近

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办理登机手续地点:暹罗百丽宫天空之桥

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办理登机手续地点:唐人街

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累了就换嘟嘟车吧~

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或者坐船!

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办理登机手续地点:ICONSIAM

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签到地点:朱拉隆功美食街

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签到地点:拉差达火车夜市

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“泰国雪王既能解暑又能解辣”

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美食之旅 - 曼谷

1. 评价基于个人使用经验,具有主观性,信息仅供参考。

2、尊重当地的风俗习惯,请勿在宗教场所拍照。

3. 需携带登机牌及护照办理通关手续,无须签证及费用,非节假日排队时间约1小时。

4.曼谷大部分摊位和商店只接受现金,可以提前在机场ATM提取现金,酒店和餐厅比较主流的支付方式是Visa、Master和American Express卡。

5. 第 2 章中的所有餐厅均需预订。如果您直接前往,则必须依靠自己的运气。您可以提前在中国购买电话卡(不是互联网卡),并在抵达后使用此号码在餐厅预订座位。

6.曼谷气候炎热,请注意防暑、防晒。

7、请勿相信陌生人、不明旅行团或按摩店,请结伴出行,注意人身安全。

摄影 | 魏巍

设计 | 皮皮岛

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